Hozzávalók: A vizet a cukorral és a fűszerekkel felforraljuk és néhány percig főzzük. A szilvát megmossuk, felezzük és kimagozzuk. Az előre elkészített tiszta üvegekbe tesszük a gyümölcsöt, majd rámerjük a forró levet. A régi háziasszonyok ezt a forrázást háromszor ismételték, azaz visszaöntötték a levet a fazékba, újra felforralták és úgy merték a szilvára. Amennyiben ezt Ősz a konyhában – Édes szilvabefőtt