A Texasi Egyetem (Austin) kutatói egy szivacsszerű gélt fejlesztettek ki élelmiszer-maradékokból és természetes anyagokból, amely még száraz körülmények között is képes vizet kivonni a levegőből. A Ez a technológia élelmiszerhulladékot alakít életmentő, tiszta ivóvízzé bejegyzés először NRGreport-én jelent meg.