A tészta elkészítéséhez 2,5 dl tejre, 2,5 dkg élesztőre, 55-60 dkg lisztre, 10 dkg cukorra, 2 tojásra és 10 dkg olvasztott vajra lesz szükségünk. A kenéshez további 1 tojásra, valamint kristálycukorra a szóráshoz. A tejben 1 kávéskanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet összekeverjük a cukorral, a tojásokkal, az élesztős tejjel és a vajjal. Kézzel Briós – a régi kedvenc