Három kiló paradicsomot jól megmosunk, feldaraboljuk és egy nagy méretű, mély tepsibe tesszük. Hozzáadunk 3-4 fej cikkekre vágott vöröshagymát, maroknyi friss bazsalikomot és 2 evőkanál cukrot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd meglocsoljuk 4-5 kanál olívaolajjal. A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és körülbelül két órán keresztül benne hagyjuk. Botmixerrel krémesre turmixoljuk. Ezután egy lábosban Süssünk pizzaszószt!