A hibátlan, egészséges alapanyag, a különleges ízek, a kellemes környezet, a jól képzett személyzet mind előfeltétel, de nem elég a vendéglátás sikeréhez. Ma a talpon maradáshoz szükséges valami extra, amit csak a rátermettek találnak meg vagy ki. A sok száz étteremből, bisztróból azokat villantjuk fel, amelyek a bér-rezsi-járulékok ketrecéből különleges ötletekkel törtek ki. Pillanatfelvétel a Evészet a Balaton táján – Aki mer, az nyer!