A nyár végi időszak a zöldségkedvelők paradicsoma, hiszen ilyenkor érnek be azok a termények, amelyek az egész nyár fénypontjává válhatnak az asztalon. A hosszú napsütéses órák és a melegebb időjárás következtében ezek a zöldségek különösen gazdag ízűek és tápanyagokban dúsak lesznek. Mindezek hozzájárulnak ahhoz, hogy ezek a termények nem csak ínycsiklandó falatok az étkezéseinkhez, hanem az egészségünk megőrzésében is nagy szerepet játszanak.