A fokhagyma intenzív, jellegzetes íze és aromája elengedhetetlenül fontos része számos ételnek. Azonban ahhoz, hogy a fokhagyma megőrizze frissességét és ne veszítse el sem ízét, sem állagát, kulcsfontosságú tudni, hogyan tároljuk helyesen. Ha nem figyelünk erre, a hagyma hamar kicsírázhat, keseredetté válhat, és így kikerül az étkezési repertoárból.