Savanyú, mégis imádjuk! Egyre többen fedezik fel újra a nagyi spájzából ismert savanyított zöldségeket – és nem véletlenül. Az erjesztett, más néven fermentált ételek nemcsak ízletesek, de igazi wellness-bombák is a tested számára. Mi az a fermentálás? A fermentálás egy ősi tartósítási technika, amely során a természetes mikroorganizmusok – például tejsavbaktériumok – lebontják az élelmiszerben „Fermentált finomságok” – Az erjesztett ételek jótékony hatásai