Amikor elérkezik az idő a szőlőültetésre, elengedhetetlen, hogy körültekintően határozzuk meg az ültetés mélységét. Az oltványok, amelyek két növény összenövesztésével születnek, különösen fontosak, hiszen ezek az új növények erősebbé és ellenállóbbá válnak a betegségekkel szemben.