Ugyan összességében évek óta nem változik a balatoni vendéglátóhelyek száma, csendben egy jól megfigyelhető átalakulás zajlik: egyre több az állandóan nyitva tartó-, és egyre kevesebb a szezonális étterem valamint a strandbüfé – összegezte a Népszavának Csapody Balázs a balatonszemesi Kistücsök Food & Room tulajdonosa, a Pannon Gasztronómiai Akadémia elnöke, a magyar Bocuse d’Or Akadémia alelnöke. Bővebben...