A Földközi-tenger környékéről és a Közel-Keletről származó csicseriborsó, amelyet garbanzo babként is emlegetnek, az olasz, görög, indiai, arab, spanyol és portugál konyha egyik nélkülözhetetlen összetevője. Ezen konyhák különleges ízvilágának alapkövét Magyarországon is egyre többen fedezik fel és illesztik be heti étrendjükbe, köszönhetően jótékony hatásainak. Nem csupán gazdag ízvilágú, hanem rengeteg egészségügyi előnyt rejt magában, ami miatt érdemes rendszeresen fogyasztani ezt a csodazöldséget.