Kutatások kimutatták, hogy a gyulladás és az egészségtelen öregedés a nem vírusos májrák kialakulásához is vezethet. Szakemberek azonban rájöttek, hogy a zöld tea rendszeres fogyasztása akár vissza is fordíthatja ezeket a szabályozási zavarokat, ezáltal csökkentve a májrák esélyét.