A padlóra esett étel fogyasztása régóta vita tárgya. Az öt másodperces szabály szerint, ha gyorsan felkapjuk, még biztonságos lehet, vagyis fogyasztható. Egy amerikai mikrobiológus megvizsgálta az öt másodpercig és a hosszabb ideig földön heverő ételeket. Az eredmények nem túl biztatók. Kísérletei szerint már egy másodperc alatt is megjelennek rajta a baktériumok.