Tradicionális csemegeként húsvétkor kerül az asztalra, mert az igazi akkorra érik be. Nagyszombaton ér véget a böjt, a gazdag lakoma pedig elképzelhetetlen húsvéti sonka nélkül, amiből bőséges a kínálat a zalaegerszegi Vásárcsarnokban. Az árusok és a vásárlók mellett a Vásárcsarnok is készül a húsvétra. Nagypénteken nyitva lesznek, nagyszombaton pedig különleges programmal várják a piacra a látogatókat.