2019-ben választották ki először az Egri Vár Borát, majd a Covid időszakát követően 2023-tól írták ki újból a pályázatot, melyre az Egri borvidék bortermelői palackozott Egri Védett Eredetű boraikkal nevezhettek. A borkiválasztás célja, hogy hazánk leglátogatottabb vidéki múzeumának látogatói az Egri várban is megvásárolhassák a borvidék 3 kimagasló termékét. Idén 8 pincészet, 19 borral pályázott az Egri vár bora 2025 cím elnyerésére. 8 csillag, 7 bikavér és 4 rosé került a borbírálók poharába. Március 25-én, az Egri Bor Baráthölgyek Egyesülete segédletével, Tarsoly József egri hegybíró elnökletével lezajlott vakkóstoláson leginkább a harmonikus ízvilág kiválasztására helyezték a hangsúlyt. A bikavérek soraiban főként korábbi, 2018-2022 közötti évjáratokból kerültek ki tételek, míg a rozék és csillagok javarészt 2024-ben kerültek a palackokba. A 100 pontos rendszerben értékelt borok közül kategóriánként egy győztest választottak, melyek a következők: Egri Csillag kategóriában Varsán...