A 17. században a tea felfedezése után nagy népszerűségnek örvendett Angliában. Beszerzésével és a teával való kereskedésben a Brit Kelet-indiai Társaság kapott monopóliumot, tehát kizárólagos jogot a forgalmazására. A tea egyre növekvő népszerűségének a gyarmatok sem tudtak ellenállni, rövidesen elterjedt Ausztráliában, Új-Zélandon és a 13 észak-amerikai gyarmaton is.