Meghökkentő kísérlet: kenyeret sütöttek Ötzi, a jégember élesztőjéből, most pedig sört is főznének vele
Különleges kísérletet végeztek a kutatók: Ötzi, a híres jégember maradványaiból származó élesztőtörzseket használtak fel kovászos kenyér készítéséhez. A próba sikeres volt, most pedig már azt vizsgálják, hogy az ősi mikroorganizmusokkal sört is lehetne-e főzni.