Várhatóan 57%-kal nő világszerte a burgonya iránti kereslet 2050-re, Magyarországon azonban az éghajlatváltozás és az ezzel járó gyakori aszályok a termelés visszaesését eredményezik. Az elmúlt évtizedben harmadára csökkent a betakarított mennyiség, így új növények után kell nézni. A világpiacon egyre nagyobb kereslet mutatkozik az alternatív gumós növények, így a manióka iránt, ami akár Magyarországon is komoly szereplőjévé válhat a jövőben mezőgazdasági terményeknek. Míg a burgonya iránti kereslet az elkövetkező évtizedekben jelentős növekedésre számíthat, hazánkban a változó klimatikus viszonyok komoly kihívásokat okoznak a termesztésben - derül ki a Mezőhír összeállításából. Jamgyökér, manióka, batáta A burgonya globális kereslete 2050-re várhatóan 57%-kal nő, azonban Magyarországon a melegedő éghajlat és a gyakori aszályok a burgonyatermelés visszaesését eredményezik. Az elmúlt évtizedben harmadára csökkent a betakarított mennyiség, így megoldásként a batáta mellett ma már olya...