Fásy Ádám ezúttal egy ízletes halas receptet ajánl olvasóinknak. A lepényhal sovány hal, és gyorsabban megfő, mint más laposhalak. Nagyon ízletes, finom textúrájú, és főzéskor kíméletes bánásmódot igényel. A hús könnyen sérül, de ha helyesen készítjük el, az állaga szinte krémes, és megéri a plusz erőfeszítést