Ha egy sárgarépa, vagy zeller szépen meg van tisztítva az árusnál, de klóros szagot áraszt, nem szabad megvenni. A koronavírus-járvány következtében a fertőtlenítőszerek felhasználása jelentősen nőtt, kialakítva olyan káros gyakorlatokat is, mint a zöldségek közvetlen fehérítése és fertőtlenítése.