Nagyanyáink még saját üveget használtak befőzéskor, amit megtartottak a következő szezonra. Nem végezték a kukában. Az élelmiszerek nagyipari előállításával azonban jó időre leáldozott az otthoni befőzések kora. Kidobhatóvá váltak a befőttesüvegek, mert a lekvárokat, savanyúságokat (akkor még) potom áron lehetett beszerezni üveggel együtt a boltokban.