Ahogy az ünnepi asztalhoz közelítünk, a bejgli azonnal magára vonja a tekintetet. Az aranybarnára sült bejgli fényesen csillog, mintha egy csipetnyi karamell színezte volna a tetejét. A vékony tésztarétegen finom repedések futnak végig, mint a régmúlt hagyományainak apró barázdái, amelyek a belsejében rejlő gazdag tölteléket sejtetik.