Az őszi és téli időszak nemcsak a természetben, hanem az emberi életben is a visszavonulás, a lassulás időszaka lehet. A rohanó hétköznapok és az állandó elvárások közepette könnyű megfeledkezni arról, hogy megéljük a jelen pillanatait, és igazán figyeljünk önmagunkra. A slow living, vagyis "lassú életmód" egy olyan szemlélet, amely arra ösztönöz, hogy tudatosabban, kevesebb stresszel és több nyugalommal éljük meg a mindennapokat.