A rovarok, mint élelmiszer, világszerte egyre nagyobb figyelmet kapnak. Sütve, főzve, pirítva vagy akár szárítva, főételként vagy nassolnivalóként is fogyasztják őket több mint száz országban. Fenntarthatóságuk miatt várható, hogy a Rovarok az étrendünkben: a fenntarthatóság új dimenziója