A látóhatárt karéjozó hegyek után az első, amin megakad a szemem, a mezei katáng kócos kék virágain szorgoskodó seregnyi poszméh. A meglepően hangosan döngicsélő, csíkos bundás beporzók ilyen nagy száma biztató, mert vegyszermentes, tiszta területre utal. A Budai Tájvédelmi Körzet határában, Budajenőn vagyunk, Tkacsik Márta öthektáros ökológiai gazdaságában, a Patikakertben, ahol munkatársaival itthon kevésbé ismert, magas hatóanyag-tartalmú, jórészt fekete bogyós gyümölcsöket termeszt és dolgoz fel püré, balzsamecet és aszalt gyümölcslapkák formájában.