Sokan nem is gondolnák, hogy a napi sóbevitel mértéke milyen komoly hatással lehet a szervezetükre. Bár a nátrium alapvető szerepet játszik testünk működésében, a túlzott mennyiség számos egészségügyi problémát okozhat. A legtöbben a vérnyomás emelkedésére gondolnak, de ennél sokkal több veszély leselkedik azokra, akik rendszeresen túllépik az ajánlott sómennyiséget.