Az óvoda- és iskolakezdés időszaka igénybe veszi a gyerekek immunrendszerét, pedig megfelelő vitamin- és tápanyagbevitellel sokat tehetünk az úgynevezett közösségi betegségek megelőzéséért, sőt, a kisgyermekkori táplálkozás minősége a felnőttkori egészségre is hatással van.