A Hartnup-szindróma egy ritka, genetikai eredetű betegség, amelyben egy öröklődő genetikai mutáció következtében a triptofán nevű esszenciális aminosav felszívódása zavart szenved. A triptofán többek között a szerotonin és a B3-vitamin előanyaga, ezért a szervezet triptofánhiánya számos hiánybetegséget okoz az érintetteknél.