Elsősorban gyomnövényként ismerjük a disznóparéjt, pedig egyes fajait őshazájában, Amerikában értékes gabonanövényként használják, már az aztékok is termesztették. Az Amaranthus nemzetségbe körülbelül 100 faj tartozik. A Javában virágzik az amaránt bejegyzés először Magyar Mezőgazdaság-én jelent meg.