A cachapa Venezuela jellegzetes palacsintája, ami csemege kukoricából, tojásból és kukoricalisztből készül, egy turmixgép segítségével percek alatt összeállítható. Ideális reggelire, ebédre, vacsorára, merthogy édesen és sósan is készíthető. A Cachapa, a csodapalacsinta bejegyzés először Cookta-én jelent meg.