Bill Gates a hírnevét – és a pénzét – egy kaliforniai startup cég mögé állította, amely úgy véli, hogy pusztán szén-dioxid és hidrogén felhasználásával vajhoz hasonló, gazdag, zsíros krémet tudnak készíteni. Elmondásuk szerint kémiailag az eredeti tejtermékekkel megegyező terméket állítanak elő, amely így ízre kifejezetten hasonlatos lesz hozzá. A termék természetesen még nincs piacon, de mindenki nagyon bizakodó a dologgal kapcsolatban. Legmerészebb reményeik szerint a vaj csak a kezdet: tejet, fagylaltot, sajtot, húst, de még trópusi olajokat is fejlesztenek.