Ízlések és pofonok - különösen igaz ez a gasztronómiára. Nem az abszolút igazságot írom le, amikor összeállítom Budapest legjobb fagyizóinak listáját. Milyen alapon rangsorolok, minősítek? - kérdezheti, aki nem ért egyet a toplistámmal. Egyrészt, fogyasztóként jogom van véleményt mondani. Másrészt, sokat olvastam és írtam a fagylalt történetéről, készítéséről és fajtáiról, beszélgettem a fagyikészítés olasz és magyar mestereivel; van némi…