Az emberek ősidők óta használják a természet ajándékait az egészségük megőrzésére és a betegségeik kezelésére. A gyógynövények szerepe a hagyományos gyógyászatban vitathatatlan, de az utóbbi évtizedekben a modern orvostudomány is felfedezte ezen természetes anyagok sokoldalúságát.