Az orvostudományi kutatások nem igazolták eddig, hogy lenne olyan speciális élelmiszer vagy tápanyag, amely megelőzné az Alzheimer-kór kialakulását vagy megállítaná annak előrehaladását. Az egészséges étrend azonban igazoltan hozzájárul a jó agyműködés fenntartásához, míg a feldolgozott élelmiszerekben és zsírokban gazdag táplálkozás rontja a kognitív funkciókat.