Matsutake. Valószínűleg a legtöbben a szarvasgombát mondanák, de tévednének: a világ legdrágább gombája ugyanis nem a szarvasgomba, hanem a japán matsutake. Noha ilyen gombát a Koreai-félszigeten, Kínában, sőt még az Egyesült Államokban is találunk, a legértékesebbek azok, amelyeket Japánban szüretelnek, elsősorban Kiotóban. Ezek ugyanis tízszer annyiért kelnek el, mint a máshol gyűjtöttek. Japánban ezer éve […]