Nem mindegy, hogy milyen pincér szolgálja fel a fogásokat, az étkezés kellemes hangulatához ugyanis a személye jelentősen hozzájárul. Egy régi német bölcsesség szerint a kövér pincér egyenesen felkelti az étvágyat. Tim Döring, a Göttingeni Egyetem marketingkutatója ezt a rejtélyt terepen végzett kutatással fejtette meg. Eredményeiről egy miniinterjúban számolt be nekünk.