A medvehagyma méltán népszerű ehető növény. Fűszeres, illatos leveleivel, enyhén fokhagymás ízével még azokat is meggyőzi, akik egyébként irtóznak a hagymás ételektől. A medvehagymában található szerves kénvegyületek – ami a hagymában a gyomorpanaszokat okozhatja – lényegesen alacsonyabb mennyiségben vannak jelen, ezért kevésbé irritáló. Ez a kedves növény régóta jelen van a népi gyógyászatban, mert antioxiáns Egészség és hagyomány: medvehagymás kalács