Itthon és külföldön is jó a kereslet a magyar gombára. Ráadásul minden adott ahhoz, hogy többen foglalkozzanak vele az országban. Itthon is megszerezhető a modern gombatermesztéshez szükséges szaktudás, pályázati források is vannak, és tisztességes jövedelem érhető el az ágazatban. Sikeresek lehetnek a magyar gombatermesztés Jelenleg az aktív gombatermesztők száma 50 alatt van. A termelés is visszaesett 20-22 ezer tonna körüli éves mennyiségre. Jelenleg két nagyobb termesztő vállalat van, amelyek egyenként több 10 ezer négyzetméteren termelnek. A kisebb termelők jellemzően pár száz négyzetméter és néhány ezer négyzetméter felületű farmokkal rendelkeznek - tájékoztatta Mutsy Árpád, a Magyar Gombatermesztők Egyesületének (MaGoTe) elnöke és a Bio-Fungi Kft. tulajdonosa az Agrárszektort. A gombatermesztés nagyon intenzív kertészeti ágazat, ahol egy négyzetméternyi termesztő felületen éves szinten 200-300 kilogrammnyi gomba állítható elő. Ezzel szemben például az intenzív üvegházi paradi...