Sok, kevésbé ismert borászati kifejezéssel találkozhatunk a borosüvegek címkéin. Ezen szavak jelentésének ismerete segíthet például abban, hogy jobb borokat válasszunk vásárláskor. Sorolunk néhány kifejezést a boroscímkékről, és mutatjuk a jelentésüket is. Szakkifejezések a boroscímkéken Sorolunk néhány boroscímkéken gyakran látható szakkifejezést, amelyek jelentése talán kevésbé ismert. Pedig az ismeretük hozzájárulhat például ahhoz is, hogy az ízlésünkhöz közelebb álló borokat válasszunk a boltokban. De mutatjuk az Agroinform összeállítását: Aszú: tokaji bor, mely 3, 4, 5 vagy 6 puttonyos (például 100 liter musthoz vagy újborhoz 3 puttonyosnál durván 60 kg aszúszemet adnak, 6 puttonyosnál pedig nagyjából 120 kg-ot), illetve aszúesszencia lehet. A készítésekor újbort, mustot vagy erjedésben lévő újbort (murcit) öntenek aszúsodott szőlőszemekre, úgy érlelik legalább 3 évig, amiből minimum 2 évet kisméretű tölgyfahordóban tölt. Barrique: tölgyfahordóban való tárolás, érlelés. Borkülö...