Kiemelkedő nemzeti értékké nyilvánították a lángost. Az évek során ez a magyar étel egyre nagyobb elismerést kapott, a cím birtokosaként védelmet és támogatást érdemel a jövőben. Jász-Nagykun-Szolnok vármegyében leginkább a klasszikus ízek a kedveltek, de teret hódítanak a töltött típusok is.