Egy válsághelyzet mindig új megoldásokat követel, ami különösen igaz a szállodaiparra, ahol már a Covid idején is új működési modellt kellett kidolgozni a túlélésért. Az éppen csak talpra álló ágazatot most végveszélybe sodró drasztikus energia áremelkedésre ismét a megszokott sémákon túllépve, a tulajdonosok és a munkavállalók összefogásával lehet sikeres választ adni – vallja Klemm Balázs a Hotel&More Group ügyvezető tulajdonosa, aki tudatosan törekszik arra, hogy fia Krisztián a legnehezebb időkből is tanulva fejlessze szakmai tudását a családi tulajdonban álló független szállodaüzemeltetőnél