A liszteket elkeverjük a sóval, az élesztőt felfuttatjuk a vízben. Ezután az összes hozzávalót összekeverjük, majd jól kidagasztjuk. Ez a kenyér akkor a legjobb, ha tényleg kivárjuk az idejét – ez 6-8 óra, de ha sietünk, 4 óra alatt is szép eredményt érhetünk el. Ha kidolgoztuk, az edényt enyhén kiolajozzuk, lefedjük a tésztát, és szobahőmérsékleten The post Gyökérkenyér, avagy ciabatta appeared first on Street Kitchen.