Éder Tamás, a Magyar Húsiparosok Szövetségének társadalmi elnöke és Hetesi Zsolt, a Nemzeti Közszolgálati Egyetem, Víztudományi Karának egyetemi docens egy szakmai vitában beszéltek arról, hogyan alakulhat a húsfogyasztás és az élelmiszer-termelés jövője a következő évtizedekben. Hetesi szerint a kulcskérdés az, hogy a rövid távú gazdasági logika és a hosszú távú fenntarthatóság között egyre mélyebb az […]