Kevés fogás létezik a magyar konyhában, amelyhez annyi hiedelem tapad, mint a kocsonyához. Nemcsak téli klasszikus, hanem évkezdő „szerencseétel” is – feltéve, ha jókor kerül a tányérra. Így hoz szerencsét a kocsonya az új évben: mikor érdemes enni, és hogyan remegjen tökéletesen?