A kacsamell sokak kedvence, főleg akkor, ha nincs teljesen átsütve, belül még picit piros és szaftos, de a bőre már ropogós. Habár Márton-napján libát illik enni, mégis gyakran kerül ilyenkor kacsamell is a tányérra, ami klasszikus ünnepi, karácsonyi étel is.