A hagyma az egyik leggyakrabban használt zöldség a magyar konyhában, de azt csak kevesen tudják, hogy bizonyos elváltozások a felületén nem csupán romlást jeleznek, hanem akár komoly mérgezés forrásai is lehetnek. Egy apró, de jellegzetes jel például figyelmeztethet arra, hogy a hagymát semmiképp sem szabad elfogyasztani.