Hobbiként indult, mára az élete részévé vált a gombatermesztés. A shiitake gomba illata és íze messziről csalogatja a vásárlókat, akik sokszor sorban állnak Végvári Zsolt standjánál a helyi piacokon. Szenvedéllyel, kitartással és folyamatos fejlesztéssel jutott el odáig, hogy ma már több száz ember asztalára kerülnek a saját nevelésű, prémium minőségű gombái és termékei.