Víz, só, üveg és zöldség - tényleg csak ennyi kell, hogy jó legyen? Reneszánszát éli a fermentálás. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Oktatási Programja összegyűjtötte, hogyan lesz nem csak finom, de biztonságos is a házi savanyúságunk.