Az aminosavak az élet alapvető építőkövei, ezek a szerves vegyületek ugyanis a fehérjék építésében vesznek részt, és nélkülözhetetlenek számos biológiai folyamat működéséhez. Bár a testünk képes bizonyos aminosavakat előállítani, másokat – az úgynevezett esszenciális aminosavakat – kizárólag táplálkozás útján tudjuk bevinni. Az aminosavak különféle formákban és kombinációkban járulnak hozzá a szervezet működéséhez, legyen szó mozgás utáni regenerációs időszakról, vagy a fehérjék szintéziséről – ismerjük meg szerepüket.