Az ősz kezdete sokak számára a sütés évszaka: ilyenkor előkerülnek a sütőformák, és sorra készülnek a kekszek, sütemények és persze a muffinok. Ez a recept azonban több, mint egy egyszerű muffin: mandula, mák és citrom különleges harmóniájával hódít, miközben a közepében egy krémes, mandulás töltelék rejlik.